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Description

Le restaurant de Memphis Villefranche sur Saône recrute:

 

Assitant Manager

Véritable restaurant "américain", nous proposons une carte variée à base de produits frais, service à table dans une ambiance conviviale et décontractée

Une équipe jeune d'une vingtaine de personnes pour assurer des services de qualité 7/7 jours

L'assitant Manager a en charge l'animation et la gestion du restaurant en collaboration avec le manager et directeur su site

Des qualités relationnelles et commerciales, sens de la Relation Client, des bases de management et une rigueur de gestion sont nécessaires

 

Une expérience reussie dans la restauration traditionnelle, rapide ou grande distribution sur un poste équivalent est nécessaire

Les différentes missons:

 

* Animation et management de l'équioe (salle et cusine), oragnasisation du travail, formation, évaluation

* Participe activement au bon déroulement des services

* Gestion des stocks (Préparation des commandes, inventaires, contrôles DLC/DLUO etc..)

* Contrôle qulaité et sécurité almentaire, contrôleet respect des normes HACCP et PMS

* Gestion administrative

 

Poste évolutif