CHEF DE RANG H/F

Descriptif du poste :

La Belle Juliette est un Boutique Hôtel de 45 chambres récemment rénové avec élégance et charme.
Un superbe SPA et un bar/terrasse flambant neuf viennent compléter notre établissement au potentiel immense.

En tant que Chef de Rang, vous êtes garant de la satisfaction de la clientèle, de l’accueil à leur départ en passant par la mise en place de la salle selon les standards de l’établissement ou encore la réalisation de cocktails. Epicurien dans l’âme, vous avez à cœur de conseiller nos convives sur les mets et boissons à la carte lors des prises de commandes.

Le poste requiert de la polyvalence, de l’autonomie et de la proactivité ainsi qu’un esprit d’équipe développé.

Contrat : CDI, Temps plein aux 39h par semaine

Anglais : Indispensable

Vos missions :

Sous la supervision du Responsable de Salle, vos missions seront les suivantes :

1. Préparation du service :

- Ranger le matériel et les boissons de « l’Honesty Bar »
- Effectuer la mise en place de la salle
- Réaliser les préparatifs du bar

2. Déroulé du service :

- Accueillir et installer les convives
- Effectuer les prises de commande
- Répondre aux demandes de la clientèle
- Réaliser les cocktails et boissons au bar
- Procéder au service des commandes de nourritures et boissons
- Encaisser les clients

3. Fin de service et transition avec l’équipe du petit-déjeuner :

- Débarrasser les tables et ranger le bar
- Effectuer le réassort des boissons
- Procéder au nettoyage des locaux

Par votre accueil chaleureux et votre attitude discrète et raffinée, vous parvenez à établir une relation privilégiée avec nos clients en fournissant un service de qualité, dans le respect des normes d’hygiènes (HACCP) et de sécurité.

Profil recherché :

Souriant(e), dynamique, et d'excellente présentation, vous parlez Anglais couramment et possédez un excellent relationnel. Motivé(e), rigoureux(se) et doté(e) du sens du détail, vous avez la volonté de vous impliquer dans vos fonctions à la Belle Juliette.

Présentation de la société :

L'Hôtel & Spa La Belle Juliette, le lieu de rendez-vous de la rive Gauche !

La Belle Juliette, le luxe discret d'un 4 étoiles et le charme d'une adresse que les voyageurs s'échangent entre amis exigeants et inspirés.

Dans la pure tradition parisienne de Saint Germain des Prés, l'hôtel est porté par une vision moderne du romantisme et de la convivialité urbaine. Un service d'exception tourné sur l'art de recevoir, l'attention est portée vers le client, son bien-être, calme et tranquillité sont de mise au cœur du quartier animé de Saint Germain.

L'idée de proposer une décoration raffinée qui réussit à marier un certain classicisme avec une grande modernité, matières nobles et haute technologie, design et confort.

La Belle Juliette offre un service 4 étoiles avec 45 chambres de 17 à 46 m², un Spa et un Bar Snacking, le Clos Belle Juliette.