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Description

Nous recherchons un(e) Chef de Rang qualifié(e) afin de pourvoir un poste en CDD pour notre restaurant Gastronomique dès que les restaurants pourront ré-ouvrir.

Situé En plein cœur du Pays Basque, à quelques minutes de la côte, « Les Jardins de Bakea » jolie demeure aux colombages basques est dotée de 20 chambres et d'une Junior Suite (4*), d’un restaurant gastronomique s’ouvrant sur une superbe terrasse ombragée et un grand jardin arborée. 

Maître Restaurateur et membre des « Collectionneurs » (ex Châteaux & Hôtel Collection), nous attachons une grande importance au bien-être de nos clients, à la qualité de service et à la valorisation des produits du terroir.

En rejoignant notre équipe à taille humaine, vous pourrez valoriser vos compétences et contribuerez à perpétuer la tradition d’un service de qualité.

 

QUALIFICATIONS REQUISES :

  • De formation hôtelière, vous êtes titulaire d’un CAP/BEP, BAC/BTS et avez une expérience professionnelle en restaurant gastronomique
  • Français/ Anglais indispensable
  • Espagnol souhaité

 

VOTRE MISSION :

  • Sous la responsabilité du Directeur ou du Maître d’hôtel
  • Vous assurez l’accueil et le service des clients en offrant un service aimable, professionnel et efficace.
  • Vous savez conseiller et orienter les clients dans leur choix et leur expliquer la composition des plats
  • Vous assurez la mise en place de la salle et des différents postes : bar, cave du jour et office.
  • Vous avez l’esprit d’équipe et êtes capable de superviser les commis et apprentis dont vous aurez la charge
  • Travail en continue ou en coupure, 2 jours de repos/semaine

 

CRITERES INDISPENSABLES ET SOUHAITES :

  • Tenue et présentation irréprochable
  • Volonté constante de satisfaire la clientèle à tout moment
  • Discrétion, Disponibilité et Réactivité
  • Résistance physique
  • Dynamique et capable d’intégrer rapidement les consignes
  • Bonne gestion du stress
  • Des connaissances en œnologie serait un plus
  • Il est recommandé d’avoir un véhicule, l’hôtel étant proche de la côte mais un peu à l’écart.

AVANTAGES NOURRITURE + LOGEMENT et parking gratuit. Rémunération de 1950 à 2100 € selon expérience pour 169h + avantages liés à notre appartenance aux Collectionneurs.

Pour postuler, merci d'envoyer votre CV ou tel au 06.81.10.21.40.