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Description

La "Brasserie Lyon Plage", restaurant de L'hôtel LYON METROPOLE **** accueille à la fois une clientèle affaires et détente, midi et soir, 7 jours sur 7.
Restaurant de 100 places, espace salon de 1000m2 pour les séminaires, snack en bord de piscine l'été. Notre activité est en développement !

Notre chef Georges Desriaux et toute son équipe concoctent chaque jour une cuisine saine aux accents méditerranéens, réalisée maison avec des produits frais.

Ils sauront vous apporter la formation nécessaire et les moyens pour évoluer !
Equipe jeune et dynamique !

Au seins d'une brigade de 15 personnes, Vous aurez pour missions de :

  • Participer activement à la production et au service
  • Etre capable d'occuper l'ensemble des postes en cuisine (garde-manger, production séminaires, service de PDJ, chaud)
  • Assurer la préparation des plats en suivant les fiches techniques
  • Etre force de proposition et d'amélioration
  • Contrôler la réception des marchandises et le respect des règles d'hygiène par le fournisseur
  • Entretenir la cuisine et les locaux annexes.
 
Nous recherchons un(e) commis avec première expérience réussie, une grande capacité de travail, habitué aux flux importants, une forte motivation, de la discipline...


CDI - Base 39h 
Horaires continus - 2 jour de repos consécutifs
Avantage nourritue
Parking
Prise en charge de l'abonnement de transport à 50%
Salaire selon experience 
Evolution interne