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Description

Autonome sur l’ensemble des postes de la cuisine (chaud, froid, laverie…), vous savez travailler en synchronisation avec les autres membres de l’équipe. Vous êtes donc garant(e) de la qualité du service et de la satisfaction de la clientèle en termes de préparation et d’assemblage des plats.

 

VOS MISSIONS :

Au quotidien, vous êtes en charge de :

 

- La préparation des mises en place demandées avant le service ;

- L’élaboration des plats pendant le service, conformément aux commandes des clients, et ce dans le respect des fiches techniques et de présentation ;

- La mise en application et le respect des règles d’hygiène et de sécurité, ainsi que des normes propres à l'enseigne.

- La gestion des stocks de matières premières, notamment lors de la réception et du rangement des marchandises dans les réserves adéquates ;

- Le nettoyage de la vaisselle et des postes de travail à la fois pendant et à la fin de chaque service.

 

 

 

 

Pour réussir dans vos missions, vous disposez d'une première expérience réussie en restauration ou alors d'un diplôme en restauration.

Polyvalent(e) et rigoureux(se), vous êtes reconnu(e) pour votre sens du service client et votre esprit d'équipe.