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Description

L'Hôtel & Spa Les Violettes**** séduit par sa douceur de vivre et son charme raffiné. Au calme, dans un écrin de verdure, cet établissement jouit d’une situation privilégiée, au cœur de la nature alsacienne.

Les chambres vous accueillent pour une escapade romantique, un voyage d’affaires  dans un univers élégant, tout comme le lounge bar et le restaurant . Le Spa haut-de-gamme vous invite à des moments uniques de bien-être dans un univers soigné.

Notre établissement est à la récherche d'un(e) Cuisinier (H/F) :
Vos missions :
Rattaché(e) au Chef de Cuisine et à son second, votre mission sera de :
 
- Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel
- Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration...)
- Contrôler l'état des lieux et du matériel
- Réceptionner et ranger les provisions
- Préparer les garnitures
- Préparer les repas du personnel
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène conformément aux principes Haccp
- Participer à la fin du service au rangement du matériel et du plan de travail pour permettre le service suivant sans oublier le rangement et le nettoyage des chambres froides et garde-manger
- Veiller à la régularité du travail des commis pour leur partie   
- Connaissance en pâtisserie
 
Votre profil :
De formation CAP/BEP Cuisine, une expérience professionnelle de + d'un an serait un plus.

Vif, rapide et autonome, vous avez le sens de l'organisation et une bonne capacité d'adaptation.
Vous avez le souci de la propreté, de l'hygiène et une aptitude à travailler en équipe

Travail week-end et jours fériés.
Rémunération brute : Selon profil

Conditions de travail de ce poste sont régies par les dispositions de la CCN des HCR
Possibilité de logement sur place