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Description

Pour compléter son équipe en cuisine, Memphis Longuenesse recrute.

 

Placé(e) sous la responsabilité d'un chef de cuisine, vos différentes missions:

-Préparation et production culinaire selon les fiches techniques définies par l'enseigne

-Dressage et présentation des plats

-Nettoyage et application des règles de sécurité et hygiène alimentaire, entretien du matériel de cuisine,plonge

-Réceptions et contrôles des livraisons, contrôles des DLC et de l'adéquation entre les besoins et le stock

 

 

Une première expérience de restauration est souhaitée, un plan de formation progressif et continu est en place pour accompagner les collaborateurs

Au delà de l'expérience "technique", les qualités requises pour le poste :

-Méthodique, rigoureux et respectueux des règles définies par l'entreprise

-Excellente qualité relationnelle, dynamique et réactif, capacité d'adaptation, à l'écoute des conseils et des consignes