URGENT   Début dès que possible
 

Description

Le restaurant Monsieur Yak, situé en plein centre de Rennes, est un lieu d’exception et avant tout une expérience culinaire, un mélange de traditions et de saveurs.
Bienvenue dans cet univers calme et voluptueux où l’on aime se loger comme dans un cocon.

Monsieur Yak, c’est une équipe de 4 personnes en salle et 6 personnes en cuisine, qui s’applique quotidiennement à faire vivre un moment unique à nos clients.

Le Chef puise ses recettes dans l’univers de la gastronomie authentique, en suivant les influences culturelles de l’Asie du Sud-Est.

L’équipe se fait un plaisir de vous accueillir chaque midi et chaque soir du mardi au samedi.

Rejoindre l’équipe de Monsieur Yak, c’est rejoindre une équipe dynamique et chaleureuse ayant des parcours professionnels riches et variés. Certains connaissaient déjà la restauration avant de nous rejoindre, d’autres non.
Que ce soit en salle ou en cuisine, nous recrutons, accompagnons et formons nos salariés.  

Aujourd’hui, nous recherchons un Cuisinier-Sushiman F/H au sein du restaurant Monsieur Yak.

Au sein d’une équipe de 4 personnes et après avoir compris le fonctionnement du restaurant, vos missions seront les suivantes :

- Vous réalisez l’ensemble de la carte : rouleaux, sushis, plateaux, poké, chirashi, sashimi.
- Vous préparez la zone sushiman : mariné, mélanges, sauces, découpage des fruits et des légumes.
- Vous maîtrisez la découpe du poisson.
- Vous respectez les règles d’hygiène en matière d’HACCP.
- Vous veillez à la propreté de la cuisine et vous assurez la plonge des équipements de cuisine.


Nous recherchons une personne dynamique, organisée, qui a une réelle envie d’apprendre, et dont l’esprit d’équipe à toute son importance au travail.  

Votre passion pour la cuisine, votre envie d’apprendre et de vous perfectionner ainsi que votre bonne humeur à toute épreuve seront de vrais atouts pour intégrer notre brigade !

Poste à pourvoir en CDI.
2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi)
Avantages repas
Mutuelle d’entreprise

Envoyez votre CV à Coraline LEMEE, notre Responsable Ressources Humaines ou contactez-nous au 06.24.07.04.10