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Description

Notre client est un bel Hôtel 3 étoiles situé dans un cadre idéal en bord de mer. D’une capacité d’accueil d’une soixantaine de chambres et suites, avec vue sur la mer ou les jardins, il propose aussi une restauration Semi-Gastronomique traditionnelle régionale. Dans le cadre d’un départ, il recherche le Directeur Adjoint qui va principalement travailler sur la partie Restauration du soir.

En étroite collaboration avec la Direction Générale, vous devez coordonner et animer les différents services : petits déjeuners, cuisine, salle et réception. Aussi, vous élaborez les notes de service en collaboration avec les différents Chefs de services, supervisez leur travail, animez les réunions et gérez les plannings ainsi que les formations. Enfin, vous vous assurez du bon déroulement du séjour pour la clientèle, traitez les réclamations et représentez l’établissement, notamment durant l’absence de votre Direction.

Vous justifiez d’une expérience réussie similaire d'au moins 5 ans. Manager de terrain, vous êtes dynamique et bénéficiez d'une excellente présentation professionnelle. Vous maîtrisez l’outil informatique ainsi que l’anglais et avez de bonnes connaissances en allemand.

Le poste est à pourvoir idéalement pour septembre, sur des horaires principalement du soir. Enfin, vous êtes amené à travailler les week-ends. Le poste peut être logé dans un premier temps.