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Description

Le restaurant Memphis de Vendin Le Vieil recrute :

 

Un assistant manager expérimenté (H/F)

 

Nous recherchons avant tout un manager acteur de la satisfaction et de la fidélisation client.

 

Sous la responsabilité du directeur et / ou superviseur :

- Vous accueillez les clients en assurant le service à table et veillez à leur satisfaction.

- Vous serez en charge de l'ouverture et/ou la fermeture du restaurant (gestion des caisses…)

- Vous animez au quotidien votre équipe et lui transmettez les informations importantes.

- Vous assurez la gestion administrative de l'équipe (pointage des présences et des absences, etc.).

- Vous affectez les membres de l'équipe sur les différents postes du point de vente.

- Vous transmettez, sensibilisez et assurez l'acquisition des bonnes pratiques des équipes et des nouveaux collaborateurs.

- Vous gérez des situations délicates équipe/client.

 

Vous serez aussi amené à :

- Assurer la réception, le contrôle (quantitatif et qualitatif) et le stockage des marchandises dans le respect règles HACCP.

- Réaliser des inventaires.

- Réaliser des commandes de matières premières.

- Proposer au responsable des plans d'actions correctifs.

 

Profil recherché :

Professionnel de la restauration, vous êtes diplômé d’école hôtelière ou expérimenté en restauration :

  • Vous avez le sens du contact client et des responsabilités.
  • Motivé par des responsabilités d'encadrement et souhaitant les développer.
  • Rigoureux, dynamique, enthousiaste avec un fort esprit d'équipe.
  • Poste évolutif au poste d’assistant manager

 

Salaire brut mensuel selon profil + Primes + avantage repas, mutuelle avantageuse.