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Description

Brasserie située au coeur du quartier Euro Rennes Gare recherche un meneur d'équipe.

Vous avez une expérience significative à un poste de responsable ou assistant responsable


Vous travaillerez en étroite relation avec la direction et le responsable de cuisine afin d’atteindre des objectifs ambitieux.

Votre mission :

• Au sein du service, vous veillerez à la bonne organisation du restaurant afin d’accueillir les clients et de veiller à ce que chaque client quitte l’établissement entièrement satisfait de leur expérience au sein du restaurant
• Responsable de la gestion des stocks, des ratios et de la bonne tenue du restaurant dans son ensemble, vous serez accompagné par le coordinateur du groupe.
• Responsable de la gestion admin : gestion caisses, réalisation des plannings
• Former, Manager les équipes et faire émerger les talents. Souder les équipes et assurer une bonne cohésion entre salle et cuisine.
• Respecter les règles d’hygiène scrupuleusement et être le point de contact avec l’extérieur.


Nous recherchons une personne enthousiaste et avenante sachant travailler de manière opérationnelle, professionnelle et intelligente avec l’équipe de salle.

AIMER FAIRE PLAISIR, BIEN MANGER, RESPECT ET RIGUEUR DANS LE TRAVAIL font partie de nos valeurs.

Rémunération en fonction de votre expérience.