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Description

Objectif Hôtel recherche pour le restaurant "l’Oasis" situé à Propriano, Corse du Sud :

  • Second de cuisine (h/f)

Le restaurant propose une cuisine de produits frais, méditerranéenne (poissons, langoustes), traditionnelle (salades, grill) et pizzas. Un bar et une plage aménagée font également parti du lieu.

L’établissement peut servir entre 130/150 cvts par service en pleine saison.

 

Déjà second de cuisine ou chef de partie confirmé, votre mission consiste à :

- la mise en place de la carte, des plats
- contrôler la qualité des plats et l’envoi
- s’assurer du bon déroulement du service en lien avec les équipes
- gérer une brigade de 5 personnes

 Vous êtes également en charge des stocks, commandes et relations fournisseurs. Vous maîtrisez et travaillez les normes d’hygiène et de sécurité.

 

Contrat saisonnier à pourvoir à partir d’Avril jusqu’à fin Octobre.
Postes logés (sur place) et nourri.
Contrat 39h

Envoyer CV avec photo, références et lettre de motivation.
Plus de détails sur le site http://objectifhotel.com/second-grilladin-propriano/