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Description

Le MONTFORT recherche son nouveau Second de Cuisine (h-f) !

Véritable couteau suisse, le Montfort s’invente et se réinvente. Bar à cocktails, tapas et restaurant à la cuisine bistronomique élaborée à partir de produits frais et locaux, il y en a pour tous les goûts. Le tout dans une ambiance musicale décontractée et un lieu soigneusement décoré. Le petit plus ? Notre touche florale !

Le métier :

  • Veiller à la bonne marche de la cuisine
  • Vérifier la satisfaction des clients
  • respecter les règles d'hygiène et superviser la réalisation des plats 
  • attentif à la bonne livraison des marchandises
  • en l'absence du Chef de cuisine, vous êtes capable de le remplacer 

Les missions :

  • Collaborer à la préparation de la carte
  • Coordonner la préparaition des plats avec l'équipe de cuisine
  • assister le Chef de cuisine dans l'élabiration des menus 
  • superviser la préparation et le cuisson des plats 
  • assurer la qualité et la présentation des plats servis
  • contrôler les stocks

Les qualités nécessaires:

  • Très bonne maîtrise des technique de cuisine
  • sens du devoir et des responsabilités
  • Bonne communication, sens du relationnel
  • pédagogie, ponctualité
  • Qualités humaines fortes

Poste à porvoir à temps complet

Rémunération prvue entre 2400 et 2600 euros nets pour 177.67 heures travaillées.