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Description

Le Poussin Rouge, restaurant en bord de Loire, recherche son 2nd de Cuisine h/f, 

Le restaurant comprend 100 places en intérieur et 50 en terrasse.

 

La cuisine, fonctionnelle et bien équipée est animée par une équipe de 7 personnes, jeunes, créatif et dynamique

 

Cuisine Traditionelle à base de produits frais, spécialisé dans les recettes de Bord de Loire,

 

Vos missions pour ce poste:

- Contribuer à la qualité des plats de sa partie à base de produits frais exclusivement

- Élaboration des cartes en collaboration avec le chef

- Établissement des plannings 

- Élaboration des Menus du Jour 

- Appliquer et faire appliquer les réglés d'hygiènes et de sécurité alimentaires

- Utiliser ses savoir faire en fonction de commandes variables 

- Assurer les différents services en suivant la diversité des rythmes

- Faire preuve de rigueur dans l'application des règles et habitudes communes 

- Faire Preuve de créativité lorsque celle-ci est sollicitée

- Travailler en autonomie et autocontrôler son travail

- Réagir en temps réel aux aléas, aux "coups de feu"

  

Le restaurant est ouvert 7j/7, fermé le dimanche soir. Vous profiterez de 2,5 jour de congés consécutif. 
 

2500€ net 

 

Primes en fin de mois.

 

Vous pensez avoir le bon profil? Alors n’hésitez pas à envoyer votre Cv via notre adresse mail ou directement via cette annonce 

  

À bientôt