Publiée le
 
 
 Logé :
    Début :
  Fin :
 

Description

le Mamie Courchevel recrute des serveurs.

Le serveur assure un accueil et un service de qualité auprès des clients au restaurant. Il contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement. Il contribue au développement du chiffre d'affaires grâce à son action de vente.
Il entretient la verrerie le matériel, petit matériel, les équipements de la salle et les locaux selon les règles d’hygiène de sécurité. Il participe à créer une atmosphère chaleureuse adaptée à l’établissement

Vos activités principales s'articuleront autour de :
- Assurer le dressage des tables en vérifiant la propreté du nappage, des serviettes ainsi que de l'ensemble du matériel mis à la disposition du Client
- Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client
- Transmettre les bons de commande en cuisine et assure la sortie et distribution des plats et boissons à la clientèle en vérifiant la quantité et la présentation
- Assurer le service et le renouvellement des boissons, du pain, du beurre, …
- Pendant le service, débarrasser les tables et dresser les couverts correspondant aux commandes
- Respecter toutes les règles d'hygiène et de sécurité et veille à ce que ses informations et présentations à la clientèle soient conformes aux lois et règlements
- Se montrer souriant disponible et répondre dans retard à toutes les demandes des clients dans la limite de ses responsabilités
- Encaisser le règlement des clients
- Véhiculer l'image de l'établissement et adopter en permanence une attitude commerciale
- Etre attentif aux remarques du client et en assurer le suivi
- Connaître la composition de la carte, ainsi que les suggestions
- Etre soucieux en permanence de la qualité de son travail et de la prestation offerte aux clients pendant le service
- Veiller à maintenir les locaux et le matériel dans un état de propreté irréprochable
 
CAP/BEP Hôtellerie-Restauration à Bac (Bac professionnel, Brevet professionnel de serveur).
Expérience de 2 ans ou à des fonctions similaires.