Chez Brume fait partie du groupe Maison Loraine. Aujourd’hui, nous comptons environ 150 salariés en salle, en cuisine et dans les bureaux, toujours prêts à faire plaisir aux gourmands matin, midi et soir dans nos 8 restaurants, entre Rennes et Dinard. Nous travaillons chaque jour le poisson avec amour. Nous mettons un point d’honneur à servir des produits locaux, frais et de saison. Un écrin sensible et plein de douceur où l’on retrouve les codes marins avec une pointe de modernité. La promesse : une jolie adresse pour déguster une cuisine créative et instinctive.