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Description

Pour renforcer son équipe de salle, LE TRENT' de Trentemoult recherche son responsable de salle.

Missions : - Coordonner l'activité du personnel de salle.

               - Organiser et contrôler le travail des équipes en étant en capacité

                 d'intervenir à chaque étape du service.

               - Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.

Activités principales :

               - Coordination du travail de l'équipe.

               - Inventaire et répartition des tàches quotidiennes et périodiques.

               - Accueil et intégration du nouveau personnel.

               - Traitement des problèmes et des conflits.

               - Contrôle des activités du personnel pendant le service.

               - Répartition des taches et activités liées au service en fonction personnel                  présent et de la clientèle prévisible;

               - Supervision des activités liées au sevice.

               - Premier accueil du client à son arrivée.

               - Présentation des notes et encaissement.

               - Réglement des incidents de service.

               - Suivi du déroulement du service. 

Profil : Chef de rang confirmé par plusieurs années d'expériences reussies en restauration, desirant évoluer vers un poste à responsabilité.

Qualités : Esprit d'équipe, dynamisme, volontaire.

2 jours de repos consécutifs. 2400€ brut



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