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Description

Votre restaurant Fuxia recherche un COMMIS DE CUISINE confirmé(e) pour un CDI 35H à partir du 20/06/2018.

Le salarié assurera  la préparation et l'envoi des plats chauds et froids lors des services du midi et du soir du lundi au samedi avec 2 jours de repos par semaine dont le dimanche.Une experience de pizzaiolo serait appréciée .

Vous assurerez les fonctions suivantes :

- Nettoyage complet de l’espace de travail (plan de travail, sols, machines…) et des outils de travail

- Réception et rangement des livraisons,

- Rangement des chambres froides et des différents points de stockage,

- Respect des normes d’hygiène et de sécurité (étiquetage des produits, tenue, etc.),

- Respect des fiches techniques et recettes,

- Assure la mise en place et la production au poste salade et dessert

- Assister le chef de cuisine dans toute sa préparation et sa mise en place avant et pendant le service,

- Assurer une rapidité de service

 Cette liste de tâches n’est pas exhaustive.

COMPÉTENCES REQUISES :

Expérience sur un poste similaire exigée.