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Description

 Rattaché au directeur général,vous dirigez,coordonnez et supervisez toutes les activitésde votre centre de profit, de1,1million d'euros.

Vous gérez l'ensemble des approvisionnements necessaires au bon fonctionnement du restaurant,sans oublier le contrôle des livraisons.

Vous veillez à la bonne application des règles commerciales,et au respect de toutes les normes d'hygiène relatives à la restauration(HACCP).

Vous serez le référent pour tous les audits internes(client mystère,satisfaction client)

Vous êtes un manager dans l'âme, vous encadrez une équipe d'une dizaine de personnes, dont 1 adjoint.

Vous réalisez la distribution des tâches et la mise en place des plannings hebdomadaires.

 

Vous êtes garant de la performance de votre équipe

 

(vous recrutez, accompagner et former le personnel au quotidien).

Rémunération entre 2900 et 3200 brut par mois