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Description

Le restaurant Memphis Thionville recrute un(e) Chef d'équipe

 

Poste d'agent de maitrise en Cdi 35h sous la responsabilité du directeur et de son adjoint

 

Ses missions:

* Animation et management de l'équipe de cuisine et de salle.

* Participe activement aux bons déroulements des services dans le respects des standards Memphis.

* Contrôle de la qualité et de l'application des normes d'hygiènes (HACCP), ainsi que du respect des fiches techniques.

* Gestion administratives (Clôtures de caisse, Saisie des reports, Ouverture ou Fermture du restaurant).

 

Une première expérience de management en restauration traditionnelle ou rapide serait apréciée.

 

Salaire 1750 euro Brut

 

Poste évolutif avec mobilité.