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Description

MISSIONS CONFIEES :

-Vous réalisez les  pizzas dans la boulangerie, visible de la clientèle

-vous serez autonome à votre poste

- vous pétrirez, façonnerez vos pâtons et préparerez vos bases

-vous travaillerez vos pâtes à la main (pas de laminoir)

-Vous garnissez des fonds de pâte avec divers ingrédients.

-Vous enfournez, surveillez la cuisson puis défournez,

-Vous assurez le suivi et le contrôle des différentes procédures HACCP.

-Vous participez aux inventaires et à la gestion de stock.

-Vous nettoyez votre matériel et entretenez la cuisine.

-Vous réalisez ponctuellement l'encaissement.

-Vous réalisez ponctuellement la plonge.

 

PROFIL ATTENDU : 

-Expérience en tant que cuisinier exigée de 2 ans minimum.

-Formation en cuisine ou formation de Pizzaïolo/a

-Bonne présentation, dynamisme.

-Formation HACCP souhaitée.

-Capable de s'investir sur la totalité de la saison. 

 

REMUNERATION / HERBERGEMENT :

-Taux horaire brut de 10,63€ + majoration heures sup, dimanches et feriés.

-Possibilité de logement GRATUIT. 

 

HORAIRES et DUREE :

-2 mois (juillet août)

-42 heures hebdomadaires 

-Travail le week-end

-1 journées de repos par semaine

BESbswy


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