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Description

TS recrutement

Au sein de Sogeres Santé, nous recherchons pour une de nos résidences Haut de Gamme un CHEF DE CUISINE CONFIRME H/F en charge de la prestation de restauration (60 repas/jour,) et du suivi relationnel quotidien avec nos clients et convives ;
Vous êtes doté de très bonnes compétences culinaires et capable de répondre aux attentes convives.

MISSION
• Participer et Gérer la production, les commandes, les stocks et les inventaires ;
• Anticiper et répondre aux attentes des convives ;
• Encadrer les salariés sur site : gérer les plannings ; Formations et accompagnement ;
• Garant des bonnes pratiques en approvisionnements, hygiène et sécurité alimentaire ;
• Respect du budget alimentaire et des fins de mois ;

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Poste en CDI à pourvoir à Parthenay (79), à compter de mars 2017
• TEMPS TRAVAIL : 35H00 par semaine (de 7h à 15h avec 1 we sur 2 travaillés)
• Avantage : rémunération sur 13 mois; CE + Participation aux Bénéfices....
• SALAIRE : 30/32 K€ annuel selon expérience

Profil

• Excellent relationnel, Animateur d'équipe ;
• Professionnel(le) de la restauration traditionnelle et/ou collective ;
• Très bon(ne) cuisinant(e) avec un parcours réussi en traditionnel, voir semi-gastro ;
• Sérieux(se), calme et sens du service sont vos principales qualités ;
• Rigoureux(se) et organisé(e) ;

 

BESbswy


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