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Description

Jeune groupe de restauration avec trois restaurants à Nantes, Les Fils à Maman Graslin, Les Fils à Maman Bouffay et Papy Mougeot. Nous proposons une cuisine traditionnelle française qu'à base de produits frais. Rejoignez une équipe de jeunes, motivés et dynamiques Un groupe en pleine expansion. Possibilité de développement interne. Bon esprit d'équipe et bonne ambiance.

Salaire : 2000 euros net/mois

Assurer la production des plats pour la cuisine dans le respect des standards et des directives du restaurant.

PRINCIPALES RESPONSABILITES : 

- Garantit la qualité constante et la créativité de la cuisine

- Contribue à la renommée du restaurant

- Est responsable du ratio nourriture

- Contribue au développement du chiffre d'affaires

- Respecte et fait respecter les règles d'hygiène et de sécurité

- Supervise le service 

- Promeut la bonne relation entre la cuisine et la salle 

- Anime l'ensemble du personnel de cuisine et veille à créer une bonne ambiance de travail

- S'assure du respect de la législation du travail dans son département

BESbswy


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