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Début dés que possible

Description

Restaurant-Brasserie, à la Turballe en Loire-Atlantique, recherche un(e) Second de cuisine pour la saison 2017.

Fort d’une expérience d’au moins 4 à 5 ans, vous secondez le chef de cuisine dans l’ensemble de ses tâches (mise en place, service, gestion des stocks, respect des normes d’hygiène …).

Vous connaissez bien les produits de la mer (poissons, crustacés …), êtes polyvalent sur l’ensemble des postes de la cuisine et vos connaissances culinaires et techniques vous permettent de réaliser une cuisine de très bonne qualité (gustative et visuelle).

Vous êtes en capacité, sous la responsabilité du Chef, d’encadrer l’équipe de cuisine et de lui  transmettre votre savoir-faire.

D’un tempérament maitrisé, vous participez par votre comportement à la bonne image de l’établissement.

CDD de 6 mois (de début Avril à fin Septembre), 39 heures hebdomadaires, logement possible.

Le poste est à pourvoir très rapidement (idéalement dés maintenant).

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