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Description

Pour compléter notre équipe de cuisine, nous recrutons un Chef de partie(H/F).

Nous recherchons pour ce poste, une personne polyvalente ayant à cœur de délivrer un service de qualité dans le respect de nos procédures.

En collaboration avec le chef de cuisine et le sous-chef, vous assurerez les missions suivantes :
- Elaboration des préparations culinaires
- Contrôler, effectuer les mises en place et nettoyer son espace de travail
- Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos ratios « nourriture »
- Appliquer et faire appliquer les règles HACCP

Le profil pour ce poste : doté de bonnes connaissances techniques culinaires, vous avez le sens des saveurs et de la présentation. Vous êtes organisé, rigoureux et faites preuve d’un bon esprit d’équipe. Une première expérience réussie sur ce type de poste est indispensable.

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