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Description

L'Hôtel Radisson Blu de Nantes (4*), membre de Carlson Rezidor Hotel Group, a été construit dans l'ancien palais de Justice du 19ème siècle et a ouvert ses portes en novembre 2012, sous la forme d'un magnifique hôtel revisité par le célèbre architecte d'intérieur Jean-Philippe Nuel.

Cet hôtel propose 142 chambres, un restaurant « l'Assise », un bar et 7 espaces de séminaires.

Dans le cadre d’un CDI, l’Hôtel recherche un(e) Barman (H/F) pour son Bar "Le Préambule". 

Vous contribuez au développement du Bar et participez aux différentes manifestations organisées par votre département (brunchs, soirées champagne, concerts…).

Les principales missions sont:

  • Veille à offrir les meilleures prestations de service au client
  • Assure le bon fonctionnement des différents secteurs placés sous sa responsabilité
  • Effectue les commandes et vérifie les stocks des bars
  • Connaissance des cocktails
  • Maintien de la propreté et de l’ordre dans son espace de travail
  • Garantit la bonne diffusion des informations
  • Connaissance des offres de restauration
  • Initiative de vente dans l’objectif d’augmenter le revenu
  • Connaît et respecte les règles de Sécurité et d’hygiène 
  • Veille au respect de la législation du travail dans son service

Ce poste nécessite une expérience d’au moins 2 années sur un poste similaire, dans un environnement haut de gamme. Vous êtes force de proposition et vous avez un goût prononcé pour la relation client.

Excellente présentation et vous souhaitez vous développer dans vos fonctions.

Vous maîtrisez l’anglais et si possible une deuxième langue.

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