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Description

RESTAURANT ENTRE TERRE ET MER A PORNICHET


Recherche une personne motivée et dynamique pour rejoindre notre équipe de cuisine en tant que Demi Chef de Partie.

Planning en coupure, 2 jours de repos consécutifs par semaine.

Les horaires de travail sont respectés et les services terminent rarement après 23h.

Les heures supplémentaires sont récupérées ou payées selon les cas.

 

Salaire brut mensuel : 1 785 €

 

Vos missions principales seront les suivantes :

- Assister le Chef de Partie
- Répartir l'ensemble des préparations de cuisine aux Commis et contrôler leur réalisation
- Veiller au stockage des denrées en respectant les normes HACCP
- Mettre en place et contrôler l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité, leur présentation et leur régularité vis à vis des fiches techniques.

 

 

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