CHEF DE CUISINE H/F

Nous recherchons notre Chef.fe de cuisine au sein d’AVEC Restaurant.

Chez AVEC restaurant, l’été ne s’arrête jamais avec une cuisine préparée au barbecue : ribs, pulled pork, burgers…On vous conseille de toujours garder une petite place pour le dessert : churros, gaufres, pancakes, glaces…Avis aux gourmands !!!

AVEC Restaurant est le dernier restaurant  du Groupe ENVIE, un groupe de restauration familial qui compte parmi ces établissements le Wok Antipolis, le TUK TUK MUM et le WhiteFields Café.

Rejoindre l’équipe d’AVEC, c’est rejoindre une équipe venant d’horizons différents, culturels mais aussi professionnels. Certains connaissaient déjà la restauration avant de nous rejoindre, d’autres non. Que ce soit en salle ou en cuisine, nous recrutons, accompagnons et formons.

Le plus important pour nous est d’être animé.e par l’envie. L’envie de découvrir, l’envie du challenge et l’envie d’apprendre et d’évoluer. C’est d’ailleurs ce qui nous unit tous !

Vous avez lu tout ce premier paragraphe et vous avez envie de nous rejoindre : GÉNIAL!

Voici les missions qui te seront confiées:

- Tout d’abord, être Chef.fe de cuisine au sein d’AVEC, c’est savoir manager son équipe. En vrai chef d’orchestre, notre Chef.fe saura organiser les services, driver son équipe, la former et la motiver à donner le meilleur d’elle-même.

- Être Chef.fe, c’est bien sûr connaitre les recettes de nos délicieux plats, organiser et gérer la mise en place : la préparation des frites (maison évidemment !), le guacamole, les bowls (la recette change toutes les semaines), les différentes sauces (maison aussi...) qui viendront régaler nos clients selon le burger choisi. Notre chef.fe devra donc également être crétif.ve : et oui, les recettes changent et on aime régaler nos clients !

- Toute la gestion administrative n’a aucun secret pour notre Chef.fe : travailler avec nos fournisseurs, faire les commandes, savoir gérer les inventaires, les stocks, la traçabilité,… Toutes les missions de l’ombre doivent être maitrisées.

- Soutenu.e par nos deux seconds, le Chef.fe prendra le temps pour communiquer avec toutes les fonctions supports afin qu’AVEC continue d’être un lieu de vie animé !

Vous l’aurez compris, le plus important c’est votre ENVIE, votre passion, votre volonté d’apprendre et votre bonne humeur pour rejoindre cette grande Famille.

Poste en CDI, 43h à pourvoir. Maitrise des règles HACCP.

2 jours de repos consécutifs. Horaires en continue.

Envoyez votre candidature à Anne-Louise Davy, notre Responsable Ressources Humaines 

À très vite !