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  URGENT Début dés que possible

Description

au sein de notre restaurant familiale , vous assurerez la production culinaire de40 à 90 couverts  en collaboration avec le chef et 2 apprentis  vous  proposerez une carte et des menus entièrement fait maison  avec des produits frais et de saison ,  en l'absence du chef  vous animerez l'équipe en place . vous serez en charge avec la collaboration  du chef   de :

La conception des plats 

mise en place 

la cuisson et le dressage  des mets 

la gestion des stocks 

 le nettoyage de la cuisine en fin de service 

 de veillez au respect des règles  HACCP

 Planing tournant  de 2 jours de congés  dans la semaine  à fixer  avec le chef , + la soirée du Dimanche ,  poste non logé  à pouvoir immédiatement 

 Salaire Net 1600 €  net + selon compétence 

 39 à 42 heures semaine

BESbswy


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