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Description

La Villa Duflot est un établissement 4 Etoiles situé à Perpignan. Comptant 30 Chambres, cet établissement offre également une prestation Restauration complète et variée. En effet, différents évènements sont organisés tels que des journées d’étude, des séminaires, des repas d’entreprises ou évènement familial.

 

Nous recherchons un(e) Chef de Rang sérieux (se), dynamique.

 

DESCRIPTIF DU POSTE

 

Sous la responsabilité du Directeur de la Restauration vous serez chargé d’effectuer le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu’à l’accueil du client, le service à table, l’encaissement et les opérations de remise en état de la salle.

MISSIONS :

  Nettoyage des locaux et du matériel

  Vérification de la vaisselle et des couverts

  Dressage des tables

  Mise en place des consoles de service

  Accueil et accompagnement du client

  Présentation de la carte des mets et vins

  Service au plateau des apéritifs et amuse-bouche

  Conseil au client dans ses choix

  Annonce ou transmission des commandes en cuisine

  Débarrassage et dressage des tables

  Établissement des additions

  Réalisation et vérification des opérations d’encaissement

 

QUALITES ET COMPETENCES REQUISES :

  Respect, Politesse

  Communication

  Bonne présentation, propre sur soi

  Faire preuve d’anticipation et de bon sens

  Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne

  Appliquer les consignes d’hygiène et sécurité

  Garantir la qualité du service rendu

  Placer le client au centre de son activité et de sa mission

 

Poste à pourvoir immédiatement jusqu'à fin Octobre 2017 et pouvant déboucher sur un CDI.

 

Vous aurez 2 jours et 1/2 de repos hebdomadaire.

Expérience exigée de 2 Ans

Salaire indicatif : 2180 € BRUT

Références contrôlables souhaitées

 

LA VILLA DUFLOT

Melle ELODIE DEVENDEVILLE

Responsable Administration et Finance

Rond-Point Donnezan

66 000 PERPIGNAN

Tel : 04 68 58 58 56 / 06 62 75 91 90

 

BESbswy


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